Влага. Алабашът не харесва засенчване, а при засушаване стъблоплодите загрубяват, при резки колебания в почвената влажност се напукват. Нуждае се от плодородна структурна почва. Ранният алабаш предпочита леки, затоплящи се почви, а късният - по-тежки.
за растението
Отглеждане на разсад алабаш. За ранния алабаш разсадът се отглежда, както за ранното зеле. Закаляването на разсада не бива да продължава повече от 4-5 дни, тъй като ниските температури стимулират преждевременното стрелкуване. Не трябва да се използва и застарял разсад, който, когато пролетта е прохладна, с продължителни ниски температури, бързо образува цветоносни стъбла, без да образува гулии.
За да се осигури разсад от ран алабаш за 1 дка площ, необходимо е да се засеят около 80 г семена.
Разсадът за късен алабаш се отглежда, както разсадът от късно главесто зеле. Засява се и в същите срокове.
Алабашът (Brassica oleracea var. gongilodes)е богат на витамини зеленчук с крехък, сочен и вкусен стъблоплод, наричан гулия. Съдържа много захари и минерални соли. Стъблоплодът (гулията) представлява силно скъсено и надебелено стъбло.
Алабашът притежава ценни минерални соли - калий, калций, фосфор, магнезий в
значителни количества, както и твърде важни за организма микроелементи - желязо, цинк, мед, хром, манган и др. Витаминозният му състав е също много богат - А, В1, В2, В6, С, Е и фолиева киселина. По съдържание на витамин С например почти не отстъпва на лимонит
Влага. Алабашът не харесва засенчване, а при засушаване стъблоплодите загрубяват, при резки колебания в почвената влажност се напукват. Нуждае се от плодородна структурна почва. Ранният алабаш предпочита леки, затоплящи се почви, а късният - по-тежки.
За ранния алабаш семената се засяват в средата на февруари. Закаляването на разсада не бива да продължава повече от 4-5 дни, тъй като ниските температури стимулират преждевременното стрелкуване. За да се осигури разсад от ран алабаш за 100 кв. м, трябва да засеете около 8 г семена. Разсажда се на открито в края на март - началото на април, след като са преминали трайните застудявания. Засажда се на кавали, от двете им страни, на разстояние 30/25 см.
Разсадът за късен алабаш се отглежда както разсадът за късно главесто зеле. Засява се и в същите срокове. Разсажда се през първата половина на юли, също на кавали, на разстояние 30 см.
